Гнет в стеклянных банках

Для устройства гнета в стеклянных банках предлагаем использовать кружок из двух половинок. Их помещают в банку, а сверху укладывают брусок, на которых давит гнет. Гнет делается из рейки и резинового жгута.

Гнет для солений

Удобный гнет для начатой банки солений получается из полиэтиленового пакета. Его помещают в банку и наполняют водой или песком. Для надежности желательно взять 2-3 пакета, вложенных друг в друга.

Гнет для солений в стеклянных банках

В качестве гнета для домашних солений можно использовать дощечку эллиптической формы. Тогда можно будет пустить в дело стеклянные банки емкостью от 0,5 до 5 литров. Нужно только под дощечку класть слой смородинных листьев.

Вишневая ветка вместо гнета для солений

В качестве гнета для солений можно использовать очищенную от коры вишневую веточку-рогульку. Размер ее выбирается таким, чтобы она плотно упиралась в стенки посудины и не давала всплывать кружку.

Захват для солений

Согнув из нержавеющей проволоки захват с петлей, вы можете легко доставать из банки соленья, вынимать яйца из кипящей воды.

Засолка овощей в любой таре

Засаливать овощи можно в кадушках, баках, деревянных ящиках - в любой подручной таре. Для этого в нее нужно поместить полиэтиленовый мешок или выстелить поверхность 2-3 слоями пленки.

Экономичный способ хранения банок

Есть экономичный способ хранения банок с консервами емкостью 0,5-1 литр. Они закладываются горизонтально в висящий на стене фанерный ящик. В одной стенке ящика вырезаются отверстия по размеру банки, в другой - под крышки.

Резиновые кольца для стеклянных банок

На стеклянные банки с домашними соленьями нужно надевать резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры. Тогда заготовленные летом припасы можно безбоязненно перевозить без особой упаковки. Кольца предохранят банки и дома от случайного удара.

Как перевозить соленья и варенья в стеклянных банках

В этом способе тоже надевают на банку предохранительное кольцо, но лишь одно, тогда между двумя соседними банками — два, а между тремя — три кольца. Этого достаточно, чтобы банки остались целыми даже тогда, когда их пересылают в контейнере в другой город.

Герметичность вскрытых консервов

Консервированные овощи и фрукты занимают достойное место на обеденном столе. Но как уберечь от порчи то, что осталось в банке после еды?

В освободившееся место в банке нужно ввести два (вставленных для надежности друг в друга) чистых полиэтиленовых мешочка. В мешочек наливается вода. Вода, раздвигая стенки мешочков, плотно прижимает их к внутренней поверхности банки и создает таким образом герметизирующую пробку.

Как открыть стеклянную банку с завинчивающейся крышкой

Чтобы открыть стеклянную банку с завинчивающейся крышкой, требуется приложить немалую силу. Достаточно крышку опустить на несколько секунд в миску с горячей водой, как она снимется без всякого усилия.

Страница: 1 | 2 | 3